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互联网咖啡节节败退,连咖啡迎来“瑞幸式”结局?

原标题:互联网凯发k8娱乐官网地咖啡节节败退,连咖啡迎来“瑞幸式”结局?

文 | 二财(ID:kanercai),作者 | 小七,修改 | 成招

文 | 二财(ID:kanercai),作者 | 小七,修改 | 成招

相关于携本钱热浪快速“跑马圈地”的瑞幸,连咖啡则一向秉持着“小跑慢走”的开展思路。

但同为互联网形式下的咖啡连锁品牌,两者终究仍是走出了一条异曲同工的路途:瑞幸咖啡自曝财政造假迎来生计危机后,连咖啡也在近来被曝出大规模关店。

作为国内首个互联网咖啡品牌,连咖啡有着极高的战略起点。2017年,建立三年的它便宣告完结首度盈余,成为其时我国咖啡商场上,除星巴克外第二个盈余的连锁咖啡品牌。

有人将连咖啡的许多闭店归结于瑞幸的“搅局”,究竟,瑞幸的扩张分流了许多连咖啡用户。可是,商业交兵中,连咖啡许多自乱阵脚的操作,无疑加快并终究导致了这一结局。

01 互联网咖啡界的“小米”

从2019年开端,关于连咖啡闭店潮的风闻就从未中止。

群众点评查找显现,现在,北京16家店肆封闭,正在运营只要两家;上海22家门店暂停运营;深圳12家商铺,仅余1家还在运营;广州的10家门店中,也仅有1家门店还在运营。

建立于2014年5月31日的连咖啡,起先首要是为星巴克、Costa等咖啡连锁品牌供给外送服务。据统计,其时,星巴克每天可以卖出大约100万杯咖啡,其间两三万杯是由连咖啡代买的。

2015年,连咖啡剥离第三方,转型做自己的咖啡品牌Coffee Box。从建立之初,连咖啡就确认了“线上”这一首要打法,前期彻底依靠微信服务号进行运营,既未打造APP,也未建线下门店,而是以咖啡站点替代门店,典型的轻本钱,被誉为“榜首杯互联网咖啡”。

运营方面,连咖啡极具交际基因,比方邀人拆红包、咖啡库、拼团、抢福袋、限时福利社等,中心便是“线上外卖+交际裂变”。

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更低本钱、更灵敏的运营,更高性价比的消费体会,连咖啡成为互联网咖啡界的“小米”,并成功招引戴军、李静等明星的出资。随后,本钱不断抛来橄榄枝,6年共取得6轮融资,累计金额超4亿人民币。

期间,2017年末,连咖啡宣告,其在北上广深的100多家“Coffee Station”已全面完结盈余,双十二期间单日峰值更是挨近40万杯,成为继星巴克之后,我国咖啡商场第二个宣告盈余的咖啡连锁品牌。

02 坚强自救

连咖啡的命运,在瑞幸咖啡呈现的那一刻,开端有了一些改变。

2017年10月,瑞幸咖啡的榜首家试验性质的门店开端试运营。谁也想不到,一夜之间,这只“小白鹿”变成了职业黑马。

试运营期间,瑞幸取得了130多万用户、300万的订单数和500万的杯量。2018年“双十一”,瑞幸7天的活动达到了1800万杯。2018年末,已完结2亿美元B轮融资,投后估值22亿美元。那一年年头,以连咖啡和瑞幸为代表的互联网咖啡品牌成为创投圈最热的论题。

起先,即使瑞幸来势汹汹,职业界仍然有人力挺连咖啡,更是用星巴克、瑞幸、连咖啡“三足大力”描述其时的格式。

可是,瑞幸的速度显着快得多。

2018年末,瑞幸已在北上广深等全国21大城市完结1700多家门店布局,在北京上海城市中心区完结了500米范围内100%掩盖。存量争夺战,唯快不破。连咖啡许多用户被争夺,“鼎足之势”的格式再无人提及。

彼时,连咖啡并非没有作为。其开发的“口袋咖啡馆”,强化了品牌的交际基因,用户可入驻创立虚拟咖啡馆,卖出一杯饮品,店东可以得到 0.1 杯生长咖啡奖赏,也便是说,每卖出十杯连咖啡就会送店东一杯饮品,影响开店并共享。

既有品牌识别性,又颇具游戏力,这一交际新玩法被寄予厚望且肩负重任。“口袋咖啡馆”上线首日的确成果冷艳:点击高达420万,累计开了52万个咖啡馆,其间10%完结实在出售,有的用户乃至一天卖出200杯咖啡。

可是,鲜花着锦之后,连咖啡的声量小了许多。与瑞幸漫山遍野的补助比较,0.1杯的奖赏缺少诱惑力,成为“口袋咖啡馆”最大的槽点。

为了追逐瑞幸的脚步,连咖啡加大了产品的扣头力度。毫无悬念,连咖啡无法与财大气粗的瑞幸抗衡,“价格战”不只没能拯救用户,反而透支了之前的营收,连咖啡曾被媒体曝出拖欠咖啡豆供货商货款近半年,其他糖浆等原材料及包材的付款周期也一向在延迟,资金压力之大,可见一斑。再加上杯量削减,迟迟没有新的融资到位,连咖啡终究迎来闭店潮。

03 失掉先机

尽管不同于瑞幸的造假式自戕,连咖啡的失利,却是有许多值得探求的当地。

首要,连咖啡商业形式的重要中心之一是“交际裂变”,但这种外在的玩法儿很简单被仿照,建立多年以来,连咖啡能被深入回忆的产品很少,缺少中心竞赛力,这一点,简直是一切互联网咖啡的通病。

在与瑞幸的竞赛中,连咖啡也并非毫无时机。咖啡怎么盈余一向是职业难题,职业巨子星巴克的盈余很大程度上依靠咖啡杯等周边产品。2017年,连咖啡完结盈余,足见商业形式有可圈可点之处。

可是,瑞幸的呈现好像一会儿打乱了连咖啡的节奏。2018年,营销方面,连咖啡开端仿照瑞幸,与明星协作。联手papi酱,在抖音途径推出榜首款酒精饮品“莫吉托”。紧接着又凭借《吐槽大会》扛把子李诞之手,推出第二款酒精饮品“长岛冰茶”。此外,连咖啡也曾呈现在电视剧《甜美暴击》中。

不只如此,2018年末,连咖啡还对外发声,2019年头要开至少50家线下形象店,轻财物运营的优势被进一步退让。

缺少产品主义的硬核实力,又抛弃本身已有的长板,最早举起互联网咖啡大旗的连咖啡占尽先机,手握好牌,却在自乱阵脚的仓惶中,堕入被迫。

这一点,前MMA我国新零售委员会主席、安索帕集团费芮互动创始人、首席执行官蒋美兰的谈论非常到位:连咖啡原本便是做星巴克配送发家的公司,做外卖看到时机,就用互联网的形式敞开了自有品牌之路,并连续取得本钱认可,这条路并不是一开端就走不通,但问题是连咖啡关于自己的定位和形式没有坚持,也没有可以打造叫得响的让人一提起品牌就能联想到的产品,这便是问题的关键所在。

04 走回老路上

连咖啡的许多闭店,并不意味着它行将消亡。

上一年9月,中石化旗下零售事务板块易捷发布全新品牌“易捷咖啡”,中石化的加油站咖啡正式面市。

据媒体报道,连咖啡定位“咖啡服务商”,为易捷咖啡输出了完好的运营团队,首要担任易捷咖啡的后台建立、产品研制规划、人员培训等。而中石化易捷则担任场所支撑和易捷咖啡的品牌运营作业。原材料的供应链也多由易捷方面承当,连咖啡研制团队则是在此基础上有针对性地规划和研制产品。

从这个视点来看,连咖啡开展自有品牌的战略失利之后,又开端回到了其开始的形式,变身第三方咖啡服务商。

此次联婚,看好者、唱衰者简直参半。

有人以为,易捷的加油站咖啡有着其他咖啡品牌不具备的网点优势。据我国连锁运营协会发布的2018年我国便利店百强名单显现,中石化旗下易捷门店数量为27259家,为国内便利店之首,而职业巨子星巴克在我国的店面不过4000家。

也有人以为,途径并不是商业生死存亡的决定性要素。相反,“加油站+咖啡”具有先天下风。

首要,交游加油站的司机大多匆忙,加油站环境特别,不具备喝咖啡的场景优势;其次,认知大于现实,轿车和咖啡简单给人相关联想,就比如白酒企业出产奶粉,消费前需进行心思建造;第三,在国外,的确有不少咖啡品牌依托加油站存在,但我国的咖啡商场远远没有开展到这一阶段,国人对咖啡的消费还未成为日常。

从头做回“咖啡服务商”的连咖啡,能翻开“加油站+咖啡”的新局面吗?

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